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大分市内で40年続く和菓子店。70代の店主は「息子に継がせるか、長く勤めてくれている職人に任せるか」を何年も決めきれずにいます。専門家に相談したい気持ちはあっても、費用がどのくらいかかるのか分からず、つい先送りに——事業承継の相談では、こうし...